Hoewel hij pas op latere leeftijd zijn debuut voor AZ maakte, is Hobie Verhulst een exponent van de AZ Jeugdopleiding.
Verhulst brak in 2010 door vanuit de AZ Jeugd naar het eerste en zat als reservedoelman regelmatig bij de selectie, ook bij Europese duels. Zijn minuten maakte hij echter vooral bij Jong AZ. In 2014 vertrok hij naar MVV Maastricht. Na verdere tussenstops bij FC Volendam en Go Ahead Eagles keerde Verhulst terug in Alkmaar.
In 2020 keerde Verhulst terug bij AZ, waar hij op 27-jarige leeftijd in een uitwedstrijd tegen Sparta Rotterdam zijn debuut maakte als invaller. Kort daarop volgde ook zijn basisdebuut tegen VVV Venlo. Verhulst is bij AZ uitgegroeid tot een publiekslieveling.
