Bo Op de Weegh speelde in de jeugd bij VV Kolping Boys, CSV Jong Holland, RKVV DSS en AFC'34, waarna ze de overstap maakte naar profclub VV Alkmaar, de club die door AZ werd vervangen in de Azerion Vrouwen Eredivisie. De buitenspeelster maakte op 27 januari 2023 haar debuut in het betaald voetbal bij VV Alkmaar in een uitwedstrijd tegen Excelsior. Bij VV Alkmaar kwam Op de Weegh tot 5 duels op het hoogste niveau.
Op 8 september 2023 maakte Op de Weegh haar officiële debuut voor AZ. Dit was tevens de eerste wedstrijd van AZ in de Azerion Vrouwen Eredivisie.
Op de Weegh is meerdere malen opgeroepen voor de jeugdelftallen van het Nederlands Elftal. De aanvalster heeft namelijk als deel uitgemaakt van Oranje Onder 15, Onder 16 en Onder 17.
